Otras investigaciones han demostrado que estas hojas también son activas contra el cáncer de mama, el cáncer de pulmón, el cáncer de colon, el cáncer de estómago y la leucemia. Y los beneficios para la salud de estas hojas no son sólo en el laboratorio, un estudio en Taiwán mostró que el consumo de al menos 100 gramos por semana de estas hojas disminuye el riesgo de cáncer de pulmón hasta en un 57%. En otros estudios, las hojas de batata impulsaron la inmunidad (los linfocitos T y las células asesinas naturales) en los seres humanos y produjo un descenso de la glucosa en sangre en ratones con diabetes tipo II.
Si necesita un impulso de energía, las hojas de batata podría ser lo que necesita, un estudio reciente mostró un alivio significativo de la fatiga en ratones, aumentó la capacidad de ejercicio e incluso impulsó los niveles de glucógeno muscular.
¿Por qué son estas hojas tan poderosas? Son una excelente fuente de antioxidantes llamados polifenoles, incluyendo los ácidos cafeoilquinicos únicos y poderosos, y los ácidos péptidos contra el cáncer. Y para los fans de la dieta alcalina, estas verduras son una de las hortalizas más alcalinizantes que hay.


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